10 begudes per tastar a Guatemala

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

Hi ha una rica història de les begudes a Guatemala, algunes que es remunten a l'època precolonial i a l'Imperi Maia. A tot el país podeu trobar una gran varietat de cerveses, licors i begudes sense alcohol, moltes de les quals són gairebé impossibles de trobar fora d'Amèrica Central.

Proveu tantes de les begudes que us ofereix Guatemala com pugueu. Van des de refrescants i dolços fins a amargs i perillosament potents. Una beguda que voleu evitar, però, és l'aigua de l'aixeta. L'aigua no purificada porta bacteris que poden fer-vos greument mal alts. Demaneu sempre aigua embotellada quan mengeu fora (aigua pura o aigua purificada) i recolliu ampolles del mercat per tenir-les amb vos altres mentre sou fora.

Gallo

La cervesa Gallo és una força cultural a Guatemala. Gallo significa gall, i veureu el logotip del cap de gall de la cervesa als anuncis de tot arreu. La lager de força mitjana és la cervesa elaborada contínuament més antiga del país, que data de 1896 i s'elabora a la ciutat de Guatemala, la capital del país. No tinguis por de no poder trobar Gallo: està a gairebé tots els bars, restaurants i neveres privades de Guatemala. Penseu en aquesta omnipresent beguda guatem alteca com l'equivalent del país a Budweiser als EUA

Dorada

Dorada és una lager pàl·lida elaborada perla mateixa empresa que produeix Gallo. Cervecería Centro Americana, fundada l'any 1886, produeix les seves cerveses a la capital de Guatemala. Les varietats de Dorada inclouen Dorada Draft i Dorada Ice. Pot ser una mica més difícil de trobar que Gallo.

Guaro

Guaro és un licor preferit destil·lat de canya de sucre. El guaro és ardent amb un gust lleugerament dolç i es pot servir com a xocolata o en un còctel. Pot ser difícil de trobar als Estats Units, així que potser voldreu abastir-vos mentre sou aquí.

Victoria

Una altra cervesa preferida dels guatem altecos és la Victòria. Aquesta cervesa pàl·lida d'intensitat mitjana també està feta pels fabricants de Gallo i Dorada. Aquesta cervesa lleugerament dolça amb notes de gra és refrescant en un dia calorós en una de les boniques platges de Guatemala.

Rom

La cervesa no és l'única beguda alcohòlica popular de Guatemala. El país també destil·la alguns dels millors roms del món. La marca destacada és Zacapa Centenario, un rom premiat elaborat a l'est de Guatemala. Algunes varietats s'envelleixen fins a 30 anys. Proveu-ho sol a les roques (només assegureu-vos que el gel estigui fet d'aigua purificada). Una ampolla és un gran regal per als que tornen a casa.

Quetz alteca

Seieu mentre preneu Quetz alteca perquè realment us pot colar. Quetz alteca és una aguardiente, el que significa que té entre un 29 i un 60 per cent d'alcohol en volum. Aquest potent licor de canya crua és fantàsticquan es barreja amb suc, però també es pot beure com un xut. Les varietats inclouen Quetz alteca Rosa de Jamaica, un clar de lluna rosa fort però dolç, i Quetz alteca Especial, una beguda amb estil de raïm.

Limonada amb Soda

Limonada con soda és una beguda per calmar la set popular a Guatemala. Aquesta és una beguda obligada, especialment en un dia calorós. Està fet de suc de llimona o llima acabat d'esprémer, sucre i aigua mineral carbonatada. El trobareu preparat fresc en algunes botigues de queviures, però si en teniu ganes de tornar a casa, és senzill de fer.

Licuados

Aquesta beguda de Guatemala és un deliciós batut de fruites combinades. Aquí creixen moltes fruites diferents, la qual cosa augmenta totes les diferents combinacions de licuado. Primer, comença amb llet, iogurt o aigua. A continuació, afegiu les vostres fruites preferides: plàtan, papaia, cantaloupe, síndria, pinya, mango o guanabana. De vegades s'afegeix suc de taronja. Sovint s'afegeix sucre, però pots demanar-lo sense. Els licuados es serveixen a molts restaurants, així que no us costarà trobar aquesta saborosa beguda. Si us preocupa beure l'aigua a Guatemala (i hauríeu de ser-ho), assegureu-vos que el vostre licuado es faci amb llet o iogurt en lloc d'aigua. Una precaució addicional seria triar fruita que requereixi pelar perquè no ha estat exposada a l'aigua de l'aixeta.

Picocita

Amb tota la beguda feta a Guatemala, és adequat que tingui la seva pròpia cura especial per a la ressaca. Picocita té una mica de pèl de gos adequadament.generalment Gallo Draft. Es descriu com a ceviche però sense el peix. Els ingredients són cebes, pebrots jalapeños, vinagre blanc, aigua, cervesa, sal, llima i salsa Worcestershire. Es ven a les parades de ceviche.

Cafè

Una altra beguda preferida de Guatemala és el cafè. El país produeix un dels millors cafès del món, però pot ser difícil de trobar fora de les zones turístiques. A les zones perifèriques, és més probable que prengui cafè instantani amb llet en pols. Els guatem altecos beuen el seu cafè amb llet i molt sucre. A les terres altes del país, de vegades es beu atole. Aquesta és una beguda dolça i calenta feta amb blat de moro, plàtans o arròs i sucre.