Els millors bars de cervesa artesanal de Minneapolis

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

La regió dels Grans Llacs ha estat durant molt de temps un actor important per a les cerveses americanes, però Minneapolis està guanyant protagonisme ràpidament com un dels millors llocs dels Estats Units per trobar una gran cervesa de petits lots. Tot i que encara està pendent una definició dura del que és o no una cervesa artesana, diverses cerveseries de Twin Cities estan reclamant al mercat cada cop més concorregut, i els restaurants s'estan menjant. Des de cerveseries fins a cerveseries, cada cop són més els restaurants que opten per omplir les seves aixetes només amb cerveses locals de petit lot. Si voleu provar el millor del que ofereixen les cerveseries de la zona, comenceu per descobrir un d'aquests fantàstics llocs de Minneapolis.

The Freehouse

Si bé altres cerveseries poden limitar-se a servir la seva marca particular de cerveses, el Freehouse no és tan exclusiu. Aquest brewpub, situat al districte de magatzems de Minneapolis, ofereix una selecció de cerveses de la competència juntament amb les seves pròpies, incloses marques locals, nacionals i internacionals.

La diversitat sembla ser un tema principal al Freehouse. A més de les ampolles, llaunes i abocaments estàndard, també podeu demanar un dels seus còctels de cervesa únics com el Bearcat, una barreja de cítrics i tequila barrejada amb una IPA. El seu menú de menjar també abasta l'espectre culinari, des d'ostres fins a banh mi fins al peix'n' patates fregides-oh, i l'esmorzar se serveix tot el dia, assegurant-se que aquí hi ha alguna cosa per a tothom.

Consell professional: hi ha aparcament al carrer disponible al llarg de l'avinguda Washington i els carrers secundaris dels voltants, però sovint és encertat. En comptes d'això, opta per l'aparcador de cotxes, que és gratuït amb una compra mínima.

Surly Brewing Co

Des que va vendre els seus primers barrils l'any 2006, Surly s'ha convertit en una mena de pòster de l'escena de la cervesa artesana de Minneapolis. Coneguda per les seves cerveses abundants en llúpol i el suport benèfic d'organitzacions locals, aquesta empresa cervesera s'ha guanyat un seguiment devot i generalitzat per tota la zona metropolitana. De fet, és difícil trobar un bar a les Ciutats Bessones que no serveixi les seves cerveses artesanes. Surly també va ser fonamental per ajudar a aprovar el seu homònim "Surly Bill" a la llei, essencialment desfer les restriccions de l'era de la prohibició que prohibeixen a les cerveseries servir les seves pròpies cerveses al lloc i obrir el camí per a la seva cerveseria/cerveseria a Prospect Park..

La cerveseria de destinació té una selecció rotativa de dues dotzenes de cerveses Surly de barril, així com un menú de menjar complet dissenyat per maridar bé amb una pinta. Les cerveses són molt atrevides amb algunes combinacions bastant atrevides, com ara la popular brown ale Coffee Bender amb barreja de cafè i la seva Xtra Citra tropical. Malgrat l'atmosfera clarament centrada en la cervesa de la seva ubicació a Prospect Park, l'espai és sorprenentment familiar. A més del menú infantil i la pàgina per pintar, la cerveseria té espais per a esdeveniments disponibles per a casaments i altres esdeveniments especials, i obreles seves portes a organitzacions locals sense ànim de lucre cada dilluns.

Day Block Brewing Co

Construït l'any 1883, l'edifici ha allotjat diverses empreses diferents, com ara un hospital, una empresa de pompes fúnebres i Frank's Plumbing Supply; aquesta última va ser la inspiració per a la Frank's Red Ale de la cerveseria. Les cerveses s'elaboren amb ingredients locals, que s'obtenen tan a prop de casa com el suburbi sud de Shakopee, i la frescor és clarament una prioritat. Tot i que hi ha cerveses més atrevides disponibles, els més populars semblen ser els seus sabors de mig camí com el de Frank, però sempre hi ha alguna cosa nova per provar. El restaurant i el bar sovint canvien quins són els sabors disponibles i cada mes la cerveseria s'associa amb una banda local per crear una cervesa única que s'adapti a l'estil de la banda.

Si tot el glop us fa picotejar, mengeu una de les populars pizzes de crosta fina de Day Block. Els pastissos de la signatura fets des de zero inclouen una interessant varietat de perfils de sabors que provenen d' altres gèneres culinaris, com ara la bresa de vedella coreana, les carnitas mexicanes i la barbacoa de Carolina.

Consell professional: passeu per l'hora feliç durant tota la setmana per gaudir de descomptes en pintes, còctels i petits mos. A partir de les 14 h. - 6 p.m. De dimarts a divendres, podeu agafar 5 $ pintes o 3 $ de tulipes, amb més ofertes especials els dijous a la nit i els diumenges durant tot el dia.

Minneapolis Town Hall Brewery

La cerveseria de l'ajuntament de Minneapolis ha estat durant molt de temps pionera a la comunitat de cervesa artesana de la ciutat. Va ser un delsles primeres cerveseries del país que van provar cervesa envellida en bóta i compta amb més premis que la seva justa part.

La cerveseria ofereix una gran varietat de cerveses pròpies, així com algunes cerveses i còctels convidats. I encara que la seva llúpol Masala Mala IPA i l'audaç Hope & King Scotch Ale es troben entre les seves cerveses d'autor més populars, no s'han de passar per alt els sabors de temporada. The Three Hour Tour, per exemple, és una cervesa de llet d'estil anglès envellida amb coco en escates que és tan dolça com suau.

Tot se serveix en un ambient hiperrelaxat amb cuina estàndard de pub. Les opcions del menú inclouen clàssics estimats de Minnesota, com ara el filet de walleye arrebossat amb cervesa, la sopa de formatge de cervesa i el formatge mató, amb molts plats que ofereixen maridatges de cervesa suggerits. Per a les postres, assegureu-vos de provar el flotador de cervesa d'arrel, que combina cervesa d'arrel feta a casa amb una gran bola de gelat cremós de vainilla.

George i el drac

Aquest bar senzill al sud-oest de Minneapolis està inspirat en un pub anglès tradicional. Els panells de fusta cobreixen les parets i els ganxos sobresurten dels pals al costat de cada estand còmode. Però tot i que la decoració pot tenir un toc britànic, les cerveses són decididament locals. El menú de begudes inclou una varietat de cerveses de tota la regió dels Grans Llacs, la majoria provinents de la zona de Twin Cities.

Aquest compromís amb els proveïdors locals també s'estén al seu menú de menjar. Principalment un restaurant, els plats es preparen amb ingredients naturals i orgànics d'empreses familiars locals. I encara que alguns aliments de barra fregits, sens dubtedisponibles, també hi ha algunes opcions saludables per triar.

Cal destacar el menú infantil. En lloc de les tires de pollastre estàndard o les opcions de mac i formatge habituals per als nens als pubs, el menú per a nens aquí ofereix diversos articles de menú per a adults, com ara els bàngers i les porcions de mida infantil. També hi ha joguines i llibres disponibles per mantenir entretinguts els nens mentre esperen que els treguin el menjar i perquè puguis assaborir la teva pinta de manera responsable, és clar.