Els millors restaurants italians de Rhode Island

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

L'escena gastronòmica italiana és forta a Rhode Island: un estat que, com la nació mediterrània, està beneït amb camps fèrtils i aigües. Tant si teniu ganes d'una cuina casolana rústica i autèntica o de girs frescos a plats clàssics, o només d'una extraordinària llesca de pizza, els millors restaurants italians de Rhode Island ofereixen experiències gastronòmiques transportives. Comenceu el vostre viatge culinari a la capital Providence, on el barri italià de Federal Hill ofereix una gran varietat de restaurants i llueix la part, amb taules de cafeteria que envolten la font a la plaça DePasquale. Però no us oblideu d' altres destacats italians mentre passeu per Rhode Island. Aquí teniu vuit opcions delicioses.

Al Forno

Aquesta destinació de luxe de cuina italiana amb una especialitat decididament a casa, la pizza a la brasa, ha estat l'estàndard amb el qual es comparen altres restaurants italians durant gairebé quatre dècades. Situat al barri de Fox Point a la vora del riu de Providence, l'ascens a la popularitat d'Al Forno va ser impulsat per l'enfocament juganer dels seus propietaris creatius a la cuina tradicional italiana i la seva dependència de la recompensa de Nova Anglaterra, com les vieires de George's Bank a la planxa amb puré de xirivia iespàrrecs rostits. Te'n penediràs si no estalvies espai per a la gran final de galetes per a dos.

Angelo's Civita Farnese

Pot ser que et trobis amb les llàgrimes quan tasteu el menjar còmode del Vell Món, cuinat amb cura, pel qual és conegut aquest restaurant de propietat familiar des del 1924. Aquí, a Federal Hill de Providence, només hi ha un restaurant que serveix alguns dels mateixos plats estimats des de fa 95 anys i les receptes, i els preus, han canviat poc en aquells anys. Si no heu provat mai els callos, aquest és el lloc per ser aventurer, sobretot perquè aquest és un dels favorits de la casa disponible en una porció de mitja mida.

Pizzeria Caserta

EL lloc per a la pizza al barri italià de Federal Hill de Providence és aquesta modesta cafeteria en blanc i negre, on pots alimentar-te molt bé per menys de 10 dòlars. En el negoci des de fa més de 60 anys, el millor invent de Caserta és el Wimpy Skippy: un pastís d'espinacs plegat a l'estil calzone i farcit de formatge, olives negres i pepperoni picant. Aquí no us podeu equivocar, però, amb un simple tall sicilià, tot masticable i cursi i massa pesat, realment, per al plat de paper on se serveix (no el transporteu sense safata). Els pastissos de crosta fina amb els ingredients que escolliu tenen mides per compartir-los o per agafar-los tot per a vos altres mateixos.

Enoteca Umberto

Sense web i una pàgina de Facebook que fa anys que no s'actualitza, l'Enoteca Umberto ésquelcom secret a Providence, i ni tan sols sabreu què hi ha per sopar fins que no us sentiu en un dels 18 seients (amb unes quantes taules al pati afegides durant els mesos de clima càlid) perquè no hi ha menús. Tanmateix, podeu estar segurs que esteu en una odissea culinària que portarà les vostres papil·les gustatives al sud d'Itàlia. La xef, Lia Bellini, s'inspira en les seves incursions al mercat i compon àpats extraordinaris a la més petita de les cuines. El seu marit, Umberto, és el vostre guia turístic per a una nit de menjar i vi que us encantarà. Truqueu al 401-272-8466 amb molta antelació per fer reserves, que són imprescindibles.

Maria's Seaside Cafe

Quan tinguis ganes de passejar per la platja i fer bodysurf, dirigiu-vos al Maria's Seaside Cafe per amuntegar plats de pasta casolana, calamars a la graella de llimona i peix acabat de pescar, i combinar-lo amb un bellini o una copa d'italià. vi. Reconstruït després de la devastació de la supertempesta Sandy, aquesta cafeteria lluminosa i airejada amb vistes a les dunes de la platja funciona de manera estacional. També val la pena el viatge per al dinar de diumenge, quan plats irresistibles com les creps de ricotta de llimona i les torrades italianes de Nutella s'acompanyen generosament de mimoses o bellinis sense fons.

Massimo

Un relativament nouvingut al Federal Hill de Providence, Massimo no és només un destacat italià: és un dels millors restaurants de tot Rhode Island. Per conèixer realment la seva amplitud, cal visitar-lo diverses vegades. ElEls especials d'hora feliç de tres hores entre setmana, incloses les mandonguilles lliscants de 5 dòlars o el fritti de calamars, són una excel·lent introducció. Les ofertes de tres plats "presto! dinar" us deixaran feliç i satisfet. El sopar, però, és la vostra oportunitat per a una immersió profunda: l'oportunitat de tastar plats italians multiregionals elaborats a mà amb un enfocament en ingredients locals de temporada. I el brunch, tot i que sempre és una delícia, es converteix en una delícia descarada quan les drag queens actuen el primer diumenge de cada mes.

Pasquale's 'A Pizza Napulitana

Move over, Connecticut, Little Rhody és un nou candidat a les guerres de la pizza. Alguns habitants de Rhode Island us diran que la joia amagada de Pasquale Illiano, nadiu de Nàpols, té els millors pastissos de tots. Amagades a la plaça South County Commons a South Kingstown, les pizzes d'estil napolità de pasta fina de Pasquale es couen a 900 graus Fahrenheit en un forn de llenya construït per un artesà napolità. No és aquí on s'atura l'autenticitat. Aquests pastissos de cocció ràpida estan coberts amb mozzarella fresca feta per formatgeris italians i ingredients importats de la pàtria. Són tan fidels a l'ideal que estan certificats per l'associació internacional Vera Pizza Napoletana. Dues cuines xoquen al pastís cobert amb mozzarella fumada, olives curades, rúcula i calamars fregits, encertadament anomenats "The Rhode Island". Aperitius, amanides i entrepans completen el menú.

Scarpetta Newport

Conegut per les seves ubicacions brillants a Las Vegas, Nova York i Miami i la seva tarifa atrevida, el Newport, RhodeL'illa, l'encarnació de Scarpetta, que es troba dins del Gurney's Newport Resort & Marina, a Goat Island, és el vostre lloc per experimentar l'exquisit matrimoni de pasta feta a mà i marisc de Nova Anglaterra en plats com els tagliatelles de llagosta. Apunta't a una taula a la coberta del port esportiu, envoltat d'embarcacions esmolades i la relaxant ondulació de l'aigua salada; prendre una Margarita Italiana o una cervesa artesana local; i abraça l'ambient de la vida del iot de Newport a l'estiu.