7 plats que heu de provar a Dinamarca

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:55

Fins a principis del segle XXI, el menjar danès es coneixia principalment com a patates i cansalada. Tot i que els danesos encara estimen els seus menjars tradicionals, la cuina de Dinamarca ha evolucionat molt en els darrers anys i Copenhaguen és ara una parada turística preferida entre els amants de la cuina.

Aquí teniu els set millors aliments que hauríeu de provar per obtenir el veritable sabor de Dinamarca.

Smorrebrod

Smorrebrod és un àpat clàssic danès d'un entrepà de cara oberta sobre pa rugbrod (pa de sègol) ple de carns, formatge i verdures. Aquest entrepà és un dinar ràpid favorit i la majoria dels barris de la ciutat de Dinamarca tenen llocs per menjar smorrebrod per emportar.

Flodebolle

Flodebolle és un dolç popular danès, elaborat amb una galeta d'hòstia amb crema de malví coberta amb una closca de xocolata. De vegades ve amb un farcit cremós amb gust de cafè o un recobriment de coco. Podeu trobar aquest dolç a totes les xocolateries i fleques de Dinamarca. També està disponible comercialment a molts supermercats, tot i que no són tan bons com la versió fresca.

Wienerbrod

Wienerbrod és la pastisseria dolça d'esmorzar que els nord-americans anomenen danès. És un pa dolç que sol farcit de melmelada o natillai cobert amb cobertura. Tot i que els nord-americans sovint mengen aquest dolç per esmorzar amb regularitat, normalment només es menja a Dinamarca en ocasions especials o caps de setmana. Si t'agrada això a casa, definitivament hauries de provar l'article genuí. Trobareu wienerbrod a qualsevol cafeteria o fleca de Dinamarca i també a les botigues de queviures.

Æbleflæsk

Els danesos mengen molta carn de porc, així que no és estrany que aquest plat tradicional de porc sigui un sopar popular a Dinamarca. Æbleflæsk està fet de cansalada, pomes, ceba i sucre. La cansalada es fregeix. A continuació, les pomes es tallen a rodanxes i es couen amb ceba fins que estiguin toves, després es barregen amb sucre. A continuació, es combinen tots els ingredients i es serveixen al rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod és un pa de sègol fosc que es considera un element bàsic per a la majoria dels danesos. És molt baix en greixos i no conté oli. És ric en fibra i gra integral i es considera una alternativa més saludable al pa blanc. Se serveix per esmorzar, dinar i sopar a Dinamarca. Rugbrod es pot trobar a qualsevol fleca o botiga de queviures de Dinamarca. Molts danesos fan el seu propi rugbrod casolà, ja que en mengen molt.

Rullepolse

Aquest plat tradicional danès és un rotllo de carn condimentat que consisteix en un tros de ventresca de porc que s'aplana i es cobreix amb ceba picada, condiments i herbes, i després s'enrotlla i es cou. Un cop refredat, el rotlle es talla a rodanxes fines com a tall fred i se sol menjarun entrepà de cara oberta. Sovint està cobert amb ceba i altres verdures. Sovint es menja Rullepolse per dinar i és una alternativa als llocs de menjar i restaurants.

Risalamande

Aquest plat de postres danès habitual és una combinació d'arròs amb llet barrejat amb ametlles picades, nata muntada i vainilla, normalment amb una salsa de cireres, servida freda. Normalment són unes postres nadalenques, però es poden trobar durant tot l'any a molts restaurants de Dinamarca.