Els millors aliments suecs

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Quan pensem en menjar suec sovint pensem en mandonguilles sueques. De fet, les mandonguilles són un dels millors articles culinaris disponibles a Suècia, però hi ha molts altres aliments deliciosos que s'originen aquí. Així que quan visiteu aquí, assegureu-vos de provar alguns d'aquests deliciosos menjars de Suècia o segur que us ho perdràs.

Köttbullar (mandonguilles sueques)

Les mandonguilles són el plat nacional de Suècia i, sens dubte, són un menjar suec imprescindible per a qualsevol turista. Els pots trobar a pràcticament qualsevol restaurant de Suècia i també als food trucks.

Les Les mandonguilles sueques s'elaboren amb ingredients frescos, com ara carn mòlta, ceba picada finament i espècies, i després es submergeixen en pa ratllat. També hi ha una versió nadalenca de mandonguilles anomenada julköttbullar. Tradicionalment se serveixen amb cogombres, patates, salsa i melmelada.

Smörgåstårta (pastís d'entrepà)

Com el seu nom indica, smörgåstårta és un encreuament entre un pastís i un entrepà. És un pa acabat de fer en forma de pastís ple de verdures, carns i peixos. La "cirereta" del pastís és generalment de formatge cremós i crema agra i se sol decorar amb diverses verdures i fruites. Es serveix fred i es talla com un postre. Aquest és un plat popularper a reunions familiars, festes i berenars a Suècia.

Spettekaka (pastís d'escup)

Aquest menjar suec és un pastís únic que triga hores a fer-se i és popular a la província d'Escània. Aquests pastissos s'elaboren col·locant cintes d'arrebossat sobre un espidor giratori. La massa s'elabora principalment amb ous, sucre i farina de midó de patata.

Hi ha moltes capes de massa a cada pastís, i després de cada capa, s'ha de deixar que s'assequi completament abans que es pugui aplicar la següent capa, de manera que pot trigar dies a completar aquest pastís.

Un cop totes les capes estiguin seques, el pastís s'aboca amb cobertura. El resultat final pot ser bastant sec a causa del llarg procés de cocció, de manera que els pastissos solen embolicar-se amb un plàstic i només es desenvolupen immediatament abans de menjar-los. Se serveix habitualment en casaments, bateigs i funerals.

Spettekaka és una especialitat regional oficial i només es pot fer a Escània (igual que el xampany només pot provenir de la regió de Champagne de França). Així doncs, per provar aquestes postres úniques, hauràs de visitar una fleca a Scania.

Kanelbullar (Rolls de canyella)

Creieu-ho o no, els rotllos de canyella es van originar a Suècia, i els suecs els estimen tant que cada 4 d'octubre celebren un dia nacional de Kanelbullar. fleca o cafeteria a Suècia i se solen servir amb cafè.

Räkor (gamba sueca)

Les gambes d'Estocolm són mundialment famoses i són imprescindibles per a qualsevol que viatgi a Suècia. Es couen dins la closca, la qual cosa els dóna una consistència cruixent. Räkor, també anomenada cariedas, té un gust diferent al de qualsevol altra gambeta i està disponible a la majoria de restaurants de Suècia.

Princesstårta (pastís de princesa)

Aquest pastís tradicional suec està fet de capes de bescuit i nata muntada. Està cobert amb massapà verd i normalment té una rosa de massapà rosa comestible al damunt. Gairebé totes les fleques de Suècia tindran pastís Princess. També es fa comercialment i està disponible als supermercats, però, com la majoria d' altres llaminadures, el millor és comprar-lo en una fleca.