Els 10 millors cellers a prop de Vancouver, BC

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

Vancouver es troba a només entre quatre i sis hores amb cotxe de la famosa regió vinícola d'Okanagan de la Colúmbia Britànica, però no cal anar gaire fora de la ciutat per trobar cellers que venen de tot, des de varietats de raïm tradicionals guardonades fins a altres begudes a base de fruites.

Feu una visita organitzada o lloga un cotxe (i assigneu un conductor designat) i aneu a una hora del centre de la ciutat per descobrir cellers de garatge, empreses de vins urbans i cellers d'estil toscà.

El clima fresc de Vancouver li ofereix unes condicions de cultiu similars a les del sud de França o el nord d'Alemanya. La Colúmbia Britànica és més coneguda pels seus vins blancs i els cellers de Vancouver tenen una àmplia selecció de vins blancs i escumosos per tastar i emportar-se a casa com a record del vostre viatge.

No només el raïm protagonitza els vins aquí: les fèrtils terres de conreu de la ciutat, especialment a la vall de Fraser, acullen molts horts històrics i camps de fruites que creixen baies com ara nabius i nabius.

Vancouver Urban Winery, Vancouver

Situat al cor de la ciutat, a la zona emergent de Railtown, Vancouver Urban Winery es troba a l'històric edifici de l'assentament, que també acull la Belgard Kitchen i la cerveseria artesana Postmark Brewing. Tasteu la marca de vi VUW, que s'elabora in situ amb raïm de l'Okanagan o trieu entre un dels 36 vins de barril. Marida el teu vi amb un plat de xarcuteria o un plat més abundant i de temporada del menú.

El celler urbà té un ambient vintage acollidor que el converteix en un lloc ideal per a cites, sobretot en un dia fred i plujós. Es troba en una part relativament "grana" de la ciutat, de manera que potser voldreu agafar un taxi, ja que la zona està cada cop més concorreguda, però encara us podeu sentir aïllats a la nit.

Backyard Vineyards, Langley

Situat al municipi de Langley, que es troba a una hora del centre de Vancouver en cotxe, aquest celler guardonat pren el nom de la seva ubicació al "pati del darrere" de Vancouver. Des del 2009, el celler produeix vi elaborat amb raïm cultivat a la vinya, així com vins de barreja que inclouen raïms de la vall d'Okanagan i Fraser. Proveu la bombolla a la sala de tast de la vinya o sota el mirador si el temps és agradable i assolellat. La vinya està oberta tot l'any, set dies a la setmana.

Township 7 Vineyards & Winery, Langley

Township 7 també rep el nom de la seva ubicació al municipi de Langley, tot i que el productor de vi ara també té vinyes a Okanagan. Conegut pels chardonnays i pinot noirs d'estil xampany, Township 7 està envoltat per les fèrtils terres de conreu de la vall del Fraser. Els visitants poden tastar els vins guardonats al celler o participar en un seminari enogastronomic per obtenir més informació.sobre vins locals i maridatge.

Chaberton Estate Winery, Langley

A només 45 minuts amb cotxe de Vancouver, Chaberton Estate Winery és una vinya de 55 acres al sud de Langley. Fes una visita pública al celler a les 11:30 o a les 15:00. (si el temps ho permet) o gaudeix de la cuina d'inspiració francesa i les vistes a les vinyes al Bacchus Bistro. Tasteu vins negres, blancs, rosats i de postres elaborats amb raïm que es conrea a la vinya i a les valls d'Okanagan i Similkameen.

Vista D’oro Farm and Winery, Langley

Situat en una granja de Langley que conrea pomes, tomàquets i raïm d'herència, Vista D'oro té unes vistes impressionants del parc de Campbell Valley i de la serralada Golden Ears. Visiteu la Farmgate Shop & Tasting Room per provar alguns dels vins interessants des de tipus més coneguts com el pinot noir fins al vi més innovador del celler: D'oro és el vi d'autor de nous que inclou marechal foch, merlot, Vista D'oro. nous verdes, i brandi BC. Recolliu alguns regals únics a la Farmgate Shop & Tasting Room, que està oberta de dijous a diumenge d'11 a.m. a 5 p.m.

Maan Farms Estate Winery, Abbotsford

A menys d'una hora de Vancouver, Maan Farms té una petita sala de degustació a la seva botiga de granja on els visitants poden tastar alguns dels vins de fruites com ara móres, nabius, gerds i mescles de maduixa i ruibarbre. Elaborat amb fruites de la granja, els vinshan guanyat premis pel seu gust, que va des de vins de baies tàrter fins a vins dolços de postres tipus porto. Compte amb esdeveniments especials a la granja, des de laberints de blat de moro embruixats fins a mercats de Nadal i fins i tot ioga amb cabres.

Truqueu amb antelació per a l'horari d'obertura i els esdeveniments especials fora de temporada, o per demanar una etiqueta d'ampolla personalitzada per a un regal personalitzat.

The Fort Wine Co. Winery, Langley

Tasta les fruites més famoses de BC, com ara nabius i nabius blancs i vermells, així com altres baies, en una varietat de vins de taula i de postres que es poden beure sols o en còctels per afegir un sabor afruitat. Fundat l'any 2001, el celler és a prop del poble històric de Fort Langley, que val la pena fer una parada si aneu al celler.

Lulu Island Winery, Richmond

El celler més gran de Metro Vancouver es troba a les terres agrícoles de Richmond, on també trobareu l'aeroport internacional de Vancouver. El celler d'inspiració toscana té quatre sales de tast i 15 hectàrees de vinya per explorar; va començar com a Blossom Winery, un celler de fruites i vins de gel, abans d'un canvi de marca de 7 milions de dòlars que va veure que el celler es va expandir per produir vi de taula de raïm negre i blanc.

Pacific Breeze Winery, New Westminster

El primer "garagiste" (bodega de garatge) del Canadà es troba a New Westminster, una ciutat cada cop més hipster que es troba a només 20 minuts amb cotxe del centre de Vancouver. Dirigiu-vos aquí per provar els vins negres i blancs de lots petits que han guanyatpremis internacionals des que es va llançar el primer lot l'any 2007. Visiteu la sala de tast per fer tasts sense cita o reserveu amb antelació un recorregut pel celler urbà i la sala de bótes.

Krause Berry Farms & Estate Winery, Langley

Una institució de Langley, Krause Berry Farms es va establir als anys 70 i ara és la llar d'una U-pick, fleca, restaurant i escola de cuina. A la fleca trobareu dolços acabats de fer, escorça de xocolata i dolços de granja.

També trobareu el celler Estate, on podreu tastar diversos vins de baies, així com sabors més inusuals com el vi de grosella negra i el vi de poma al roure.